Heisann! Så var vi i gang med mat-kassen, da, og jeg kan love at første dagen svarte til forventningene. Det blir faktisk restemiddag fra gårdsdagens middags-kasse i dag! 
Det er så spennende å prøve seg på noe nytt i matveien. Oppskriftene, som følger med er kjempefine, og kommer garantert til å bli “gjenbrukt”

Matkassen fra Nettmat inneholder råvarer fra lokale leverandører, noe jeg synes er veldig bra. Neida, jeg er ikke sponset av noen, men med en oppvekst på “bondelandet” prioriterer jeg kortreist  der dette lar seg gjøre. Men ikke for enhver pris. Det er ikke alt som lar seg dyrke i Rogaland for å si det slik.

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Tomater fra Orre og “Skitne gulrøter” fra Jæren, ja det er det få ting som slår. 

Denne “matkassen” er jeg også fornøyd med. Det er noe eget med friske urter, og det må man virkelig kunne kalle kortreist mat, eller hva? 

Ellers har jeg oppdaget at telleren min fra Bloggurat er forsvunnet fra bloggen min, og jeg har ikke helt klart å få den tilbake. Siden jeg ar blogget fra mobil i mangel av pc på slutten, vet jeg ikke helt når dette har skjedd. Jaja, det hører til de små ting på denne jord. det finnes da langt verre ting å henge seg opp i!

Men det er ofte de små ting som får fokus, og nå gleder jeg meg over å ha pc-en tilbake, gleder meg over igjen å kunne blogge fra et hjørne på kjøkkenet. Det er å ha mulighet for mobilblogging, bevares, men det er og blir litt knotete, spør du meg! 

Ha en nydelig dag videre! Vi blogges! 

Ny registrering på Bloggurat  Jeg har plassert bloggen på bloggekartet  i Klepp Ny registrering på Bloggurat

Hei og hopp! I dag har vi prøvd noe spennende!  Ja, jeg må ærlig innrømme at jeg har ment mangt og meget om mat-kasser. Tenk å være så lat at man ikke gidder å handle sin egen mat liksom. 

Ja, ikke nok med det, tenk å være så travel at man ikke gidder lage mat! For slike folk har man vel Fjordland?  

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Ja, men plutselig ble vi slike folk, rett og slett fordi vi hadde lyst å forsøke en mer spennende vri på middagsmaten.

Vi valgte å prøve Nettmat fordi vi hadde fått et positivt inntrykk av dem. ​Vi har valgt vegetarkassen, selv om vi ikke er vegetarianere, men jeg synes det skal bli veldig spennende å lage og smake nye retter helt uten kjøtt. Det er en mat-kasse som samspiller med vegetarbloggen til Mari Hult.

Vegetarkassen er en matkasse til 2 personer og inneholder 3 middagsretter. Tilgjengelig i Rogaland, Oslo, Bergen og Trondheim.

Oppskriftheftet kan lastes ned på forhånd, men følger også med sammen med mat-kassen.Tidsbesparende er det ikke, dagens meny tar 45 minutter å tilberede, men du verden så spennende det var å få levert en kasse med spennende råvarer på døren i går.

Så får vi se om dette er noe vi kommer til å fortsette med eller om det blir med en uke. Ha en nydelig ettermiddag! Vi blogges! 

#vegetarkasse #matkasse #nettmat #råvarer #matblogg #vegetarblogg #marihult #lat

Bloggurat  http://bloggurat.net/minblogg/registrere/7feb9c22a6939d4db0b34b7323f27e954a1caa8a Bloggen min er registrert i Klepp

Noe så herlig som kirsebær, dere! Ja, vi har faktisk et kirsebærtre i hagen, og for første gang er det masse bær på det, så om ikke fuglene tar alt, er det sjansen for deilige kirsebær om ikke for lenge.Bærene på bildene under skal jeg ikke lyve på meg at kommer fra egen avling. Det er kjøpe-bær, men du så gode! De siste årene har vi laget vår egen likør. Jeg synes det er veldig koselig å gi bort en flaske hjemmelaget likør med flott etikett og nydelig innpakket som julegave. 

Nå ja, skal jeg være helt ærlig, er det mannen sitt prosjekt å lage likør. Det er forresten ikke bare kirsebær man kan lage likør av, og i går laget han av kirsebær og bringebær. Bringebærene er hentet hos en venninne. Et annet år laget han av  tyttebær også, og den likøren ble veldig god.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Slik lager du kirsebærlikør:

5 dl kirsebær uten steiner (Halvparten med steiner og halvparten uten)
5 dl brennevin
2,3 dl sukker

Legg  bærene i et tett glas, og hell over brennevin. Snu på glassene noen ganger hver uke. Likøren må lagres i 6 mnd eller mer. Juster søtsmaken etter 2-3 måneder. 

Ha en flott kveld videre! Vi blogges!

#kirsebærlikør

Hei! Håper du har en fin-fin dag! Her skinner solen, og jeg kjenner at det ikke er SÅ lenge til sommeren er her!  Omsider ble støvlettene parkert, og nå kommer de ikke fram igjen på lenge. Det er sikkert og visst  (Ja, det var frost på bilruten i morges, men det har jeg glemt)

Mange forbinder reker og champi  med sommer, og det er ingen hemmelighet at bølgeskvulp i bakgrunnen ikke akkurat er feil. Men hos oss er all form for sjømat helårs-mat både ute og inne.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Vi kan ikke akkurat skryte av bølgeskvulp i hagedammen, men når hagen igjen frister med sol, da tar vi middagen med ut!

Herlige hvitvinsmarinerte scampi i wok med foccasiabrød til er en rett som passer godt til utendørs måltider. Enkelt å tilberede er det også!

Marinaden lages av hvitløk og ingefær som finhakkes  Chii renses og skjæres i ringer. Ha alt i en bolle sammen med hvitvin. Rens scampi og legg dem i bollen og la dem marinere noen timer. Stekes i varm wok-panne. Wok grønnsakene.

Foccasiabrød er lekkert sammen med sommermat.  Jeg pleier lage en stor oppskrift og fryse ned i porsjonspakker.  Jeg bruker denne oppskriften: 1 kg hvetemel, 1 pakke tørrgjær, 2 ts salt, 6 dl vann, 2 ss olje, rosmarin og salt.

Bland hvetemel, salt og tørrgjær. Tilsett 6 dl vann og rør deigen sammen. (foccaciadeig skal være klissete.) Bollen settes til heving under plast. Stekes i ildfast form eller langpanne. Trykk deigen godt ut. Lag små hull i overflaten med en gaffel. Pensle med oliven olje og dryss over salt og rosmarin. La brødet heve før du steker det på 220 grader i 20-25 min.

Ha en fin dag videre! Vi blogges!

#foccaiabrød #sjømat #reker #scampi #wook

Hei! Håper du har en fin dag og er superklar for helg! Når jeg skriver slik, håper jeg ingen lar seg provosere! For meg er det helg, men jeg vet utmerket godt at det ikke er alle som har fri i helgen! Vi med 8 til 16-jobber har så lett for å innbille oss at det er på den tiden arbeidslivet foregår. Da lever Norge! Men slik er det jo slett ikke!

Det er veldig mange som jobber på andre tider, og Norge stopper ikke opp i det klokken slår 16.00! Uavhengig av debatten om søndagsåpne butikker er det mange som jobber kvelder, netter og helger. Noen gjør det fordi de har lyst, andre fordi de må!

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Jeg tror ikke farmor hadde hørt om tidsklemma. Men det betyr ikke at hun ikke hadde travle dager, for det må hun ha hatt. Men jeg tror ikke hun hadde samme kampen mot klokka som mange opplever i dag!

Så dukker de opp, da, alle tilbudene om å kjøpe seg litt tid, og jeg forstår virkelig behovet! Når dagene er travle, er det flott at man kan ha vaskehjelp, betale noen for å vaske bilen eller hva det nå er man har behov for! Selv har jeg ikke vaskehjelp, men jeg ingen skrupler med å levere bilen inn på vask. Mannen synes nok det er toppen på latskap, så han vasker bilene selv.

(Bilde lånt fra Kolonihagen)
I går kom en mann på døren og ville tegne abonnement på en eller annen mat-kasse. Vi har hatt besøk av representanter for andre mat-kasser på døren før. Jeg sa til denne mannen, som jeg har sagt til de andre, at det sikkert er et veldig bra produkt, men at vi ikke er interessert.

(Bilde lånt fra Kolonihagen)

Jeg har sansen for at man kan få sunn, variert og kortreist mat levert på døren, absolutt! Men sunn, variert og kortreist mat kan man få på døren uten å abonnere på noe som helst, rett og slett ved å være litt bevisst når man handler. Man må riktignok bære med seg maten til døren! Det siste kaller jeg hverdags-trening!

(Bilde lånt fra Kolonihagen)

Nei, vi er nok ikke i målgruppen for den slags kasser lenger! En gang var vi og en turbofamilie med jobber, fire barn og en haug av fritidsaktiviteter. Innimellom skulle det gjøres lekser og lages middag! 

Ja, hadde det kommet en og tilbudt mat-kasser den gang, midt i mellom finskrift-lekser, gangetabell-øving og steking av fish-fingers, ja, da hadde jeg nok slått til! Ikke bare hadde jeg slått til, men jeg hadde sett på personen på trappen som en reddende engel! For oss ble løsningen å spise middag på kvelden.

(Bilde fra Raddison Blue, Gardermoen)

Det er en tid for alt, har jeg lært meg!Turbotiden gikk over uten bruk av mat-kasser, og i dag har vi tid til å planlegge og tilberede sunn og kortreist mat uten mat-kasser!   Ha en herlig dag videre! Vi blogges!  

#matkasser #sunnogkortreist #kolonihagen #norgesbestevestkant #kortreist #sunn #variert

Hei! Er det ikke deilig med søndager da tiden går litt langsommere, og man kan nyte en kaffekopp mens dagen ligger ubrukt framfor en! Nå merker man for alvor at våren er på vei på denne kanten av landet! Herlig! Men så plutselig kommer det en hagl-byge eller litt snø, og dammen blir visst ikke isfri med det første. Men slik er det gjerne på denne tiden av året, vårlig og deilig en dag, vinter den neste!

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

 Selv har jeg benyttet dagen til å bake brød. Jeg liker å lage gjærbakst av ulike slag, men skal absolutt ikke skryte på meg å være noen stor kakebaker.

I mange år da barna bodde hjemme, var foccasia-brød en slager, og jeg synes fremdele det er veldig grei å slenge noen poser av dette lettvindte langpanne-brødet i frysa. Knekkebrød er og kjekt å lage, og det er bare fantasien som setter grenser.  (Bilde fra Tine.no)

Hvorvidt hjemmelaget brød er sunnere enn buttikk-brød, skal jeg ikke gå inn i noen diskusjon om. Men det er mye bedre, og så kan man velge selv hvor grovt brød man vil lage.

Jeg må forresten innrømme at mange av de ferdige brødpakkene jeg har prøvd, er veldig gode. I dag ble det solsikkebrød fra pakke, med litt ekstra solsikker. Kjempegodt!

En pakke holder til to brød! I brødbakemaskinen bruker jeg 1/2 pakke. -Og med bare to voksne i husholdningen, er det denne latmannsløsningen jeg ramler tilbake på! Men brødet blir like godt, så da må det vel være lov å være litt lat i blant?

Har du forresten sett noe så nydelig som denne bakerovnen? Jeg så den på et bakeri  i en litenlandsby utenfor Budapest! Om den var i daglig bruk vites ikke, men nydelig er det vel ingen tvil om at den er!

Ha en fortsatt nydelig søndag!

#solsikkebrød #hjemmebaktbrød #grovbrød #gjærbakst #norgesbestevestekant #søndag

I

Hei! Håper du har det fint! I kveld har jeg bakt  Det er mange grunner til å bake brød selv, men de viktigste grunnene for meg, er nok at hjemmebakt brød smaker mye bedre enn kjøpebrød, og så inbiller jeg meg at det er mye sunnere. Man kan jo bestemme selv nøyaktig hvor sunt det skal være. En favoritt her i huset er solsikkebrød, med grovt mel og solsikkekjerner.

– Og mens brødene står til kjøling, går tankene til solsikkeåkerene, slik jeg så dem i Romania for mange år siden, gule blomster tett i tett så langt øyet kunne se!

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame